大変な量の雪が降っています。。今日のニセコ町。
２月１４日はみんながドキドキしちゃうバレンタインですよね♪
（あっっ、私はこの２０年ほどドキドキしたことがありません・・ちなみに。）
我が娘も誰に渡すのか？（今年は教えてくれません・・。）
明日は娘のお友達数人が我が家に集まり、手作りチョコレート＆カップケーキを作るとの事。
（監督は私のようです・・・。）
チョコレートは作ったことがあるけれど、カップケーキなんて食べたことしかありません！
なので・・・数日前からカップケーキを練習しています。
子供が簡単に作れるように・・・そして、冷めてもふわふわになるように・・・。
卵の量を増やしたり、ヨーグルトを入れてみたり・・・。
焼き立てはどれも美味しいのですが、１~２日経つと固くなってしまうため非常に難儀です。
だいたいのレシピは出来上がりましたが、もしバレンタイン当日に固いカップケーキを好きな男の子に渡すことになってしまったら・・・。
子供たちの腕のせいにしてしまいましょう。。（ウキキッ）
トータル２０個以上つくり、味見もしていたら昨日から胸焼けが続いています。
カップケーキが焼きあがる匂いだけで胸焼けです。。
軽く罰ゲームの気分です。
